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Basler Kirsche
Unsere Süßkirschen namens „Basler Langstieler“ und „Dolleseppler“ sind im Basler Raum beheimatet. Sie sind herzförmig und bei Vollreife dunkelbraunrot, saftig, süß und sehr aromatisch. Per Hand gepflückt werden die vollreifen Kirschen gewaschen, sortiert, entkernt und bei uns in der Brennerei zum Vergären eingemaischt.
Nach abgeschlossener natürlicher Gärung brennen wir die zusatzfreie Kirschmaische höchst behutsam zweimal im Kupferkessel. Das gewonnene Herzstück reift danach mindestens acht Jahre im Schnapslager. Unsere Basler Kirsche besticht durch ihre dichten, mildwürzigen und klaren Fruchtaromen.
Details (PDF
500 Kb) >
Verkostungsnotiz Jahrgang 2004
„Wie der Biss in eine handvoll reifer Kirschen, extrem schöner Fruchtausdruck, geschmeidige Kraft und elegante Power. Volle Kraft im Abgang.“ mehr >
Erhältliche Flaschengrößen:
0,70l, 0,35l und 0,04l (einzeln oder im Miniaturset III)
Dieser Stöpsel ziert die Flasche der Sorte Basler Kirsche.
Hier gehts zur Gesamtansicht. |
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