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Coing

Notre délicieux coing Ronda est originaire de Haute-Autriche. En forme de poire et recouvert d’un fin duvet feutré, il devient jaune doré à pleine maturité.

Nous attendons généralement fin octobre pour les récolter. Seule l’alternance des journées ensoleillées et chaudes et des nuits plus fraîches d’automne permet à ces fruits nobles d’atteindre une maturité optimale. Au moment de la récolte, nos coings se caractérisent par des arômes intenses de fruits exotiques.

Le résultat justifie l’attente : une eau-de-vie de coing merveilleusement équilibrée avec une diversité d’arômes exceptionnelle.

  • année de récolte 2010
  • durée de maturation 12 ans
  • Haute-Autriche (A)
  • 0,70 L | 0,35 L | 0,04 L | 0,10 L
  • 50 % Vol.
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La Distillerie artisanale du Tyrol Innstrasse 2 A - 6122 Fritzens

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