Annia’s Gin
GRAVENSTEINER APFEL – WACHOLDER
Annia’s Gin ist die außerordentliche Kombination aus fruchtigem Gravensteiner Apfel und würzigem Wacholder. Ursprünglich als Geburtstagsbrand für Günter Rochelts Tochter Annia mit nur 20 Litern in streng limitierter Auflage kreiert, haben wir diesen ganz besonderen Gin als Sonderedition in unser Sortiment aufgenommen.
Ausgangsprodukt für Annia’s Gin ist – nicht wie bei der traditionellen Gin-Machart neutraler, industrieller Alkohol, sondern unser über viele Jahre gereifter Gravensteiner Apfelbrand, dessen feinfruchtiger Alkohol ausschließlich auf der natürlichen Vergärung des Fruchtzuckers basiert. Zusammen mit dem wilden Wacholder wird der Gravensteiner nochmals gebrannt, die zarten Apfelnoten verbinden sich so in anregender Harmonie mit dem würzigen Wacholder.
Wir empfehlen puren und tropfenweisen Genuss, sowie als „Gin & Tonic“ im Mischverhältnis 2cl Annia’s Gin und 8cl Qualitätstonic, verfeinert mit etwas Apfelschale und höchstens zwei Eiswürfeln.
- Erntejahr Serie 07
- Reifezeit 10 Jahre
- Steiermark (A)
- 0,35 L | 0,04 L
- 50 % Vol.
Verkostungsnotiz
Nasenprobe
Feinfruchtige Nase mit typischer Aromatik. Balancierte Duftigkeit - elegant mit verführerischer Zitrusnote.
Gaumenprobe
Würzige Charakteristik am Gaumen, gute Basis mit klarer Frucht. Schön balanciert, intensive Würze, klar, fest und kompakt. Geschliffener Charakter mit Druck und Tiefgang.
Pures Vergnügen!
Verkostet von Vene Maier und Hermann Botolen. Beide gehören zu den führenden Fachleuten auf dem Gebiet Schnaps. Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung unseres aktuellen Sortiments wurde im April 2022 durchgeführt – natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.