Gewürztraminer
Unser Gewürztraminer ist im Burgenland beheimatet. Dort beansprucht er die allerbesten Lagen und bringt kleine Erträge, dafür aber von herausragender Qualität. Die Trauben von leicht rötlicher Farbe zeichnen sich durch intensive, fruchtig-würzige Geschmacksnoten aus.
Geerntet wird erst zum Zeitpunkt der perfekten Reife. Dann werden im Hause Rochelt die ganzen Trauben mit all ihrem Saft und Fruchtfleisch eingemaischt, vergoren und gebrannt – ganz im Gegensatz zu traditionellem Grappa, welcher aus Trester gewonnen wird.
Dieser feine Schnaps besticht durch seine Aromenfülle reifer Trauben, im Bukett an Rosenduft erinnernd, am Gaumen fruchtig-würzig.
- Erntejahr 2004
- Reifezeit 16 Jahre
- Burgenland (A)
- 0,70 L | 0,35 L | 0,04 L
- 50 % Vol.
Verkostungsnotiz
Nasenprobe
Ruhige Nase, dezent schnapsig. Feinfruchtige Würze, pikant und mit einem Hauch Süße.
Gaumenprobe
Deutliche Frucht, harmonisch, elegante Finesse. Mit eigenwilliger, trockener, fast korkige Note. Feingliedrig und nuancenreich. Im Abgang pikant und füllig, mit trestriger Note. Abschluss mit reifen, fruchtig-süßen Eindrücken.
Verkostet von Vene Maier und Hermann Botolen. Beide gehören zu den führenden Fachleuten auf dem Gebiet Schnaps. Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung unseres aktuellen Sortiments wurde im Februar 2019/20 durchgeführt – natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.