• Home
  • Was
  • Wie
  • Wer
  • Warum
  • Wo

Basler Kirsche

Diese begehrte Süßkirsche ist im Basler Raum (Schweiz) beheimatet. Sie ist herzförmig, saftig und sehr aromatisch.

Bei der Ernte schauen unsere Kirschbauern genau hin: nur vollreife und makellose Früchte werden für uns gepflückt. Einzigartig für diese Sorte: Damit die zarten Aromen dieser Sorte voll zur Geltung kommen, entkernen wir die Kirschen bereits vor der Gärung. So vermeiden wir die oft übliche, jedoch unerwünschte Konkurrenz zwischen Kern- und Fruchtaromen.

Gebrannt und gereift besticht unsere Basler Kirsche durch ihre zarte, mildwürzige und klare Fruchtnote.

  • Erntejahr 2008
  • Reifezeit 12 Jahre
  • Raum Basel (CH)
  • 0,70 L | 0,35 L | 0,04 L
  • 50 % Vol.

Verkostungsnotiz

Nasenprobe

Klassische Nase nach reifen Kirschen, saftig, dicht und füllig.

Gaumenprobe

Sehr schön balanciert am Gaumen, reife Frucht mit prickelnder Balance. Ruhig und intensiv im Abgang, lang und konzentriert, sehr fruchttypisch.

Verkostet von Vene Maier und Hermann Botolen. Beide gehören zu den führenden Fachleuten auf dem Gebiet Schnaps. Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung unseres aktuellen Sortiments wurde im Februar 2019/20 durchgeführt – natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.

  • Was wir machen
  • Wie wir unsere Brände herstellen
  • Wer hinter der grünen Flasche steht
  • Warum wir arbeiten wie wir arbeiten
  • Wo unser Schnaps entsteht

Follow us on Instagram

Instagram

Klassiker

  • Gravensteiner Apfel
  • Wachauer Marille
  • Williamsbirne
  • Rote Williamsbirne
  • Quitte
  • Mirabelle
  • Weichsel
  • Basler Kirsche
  • Muskattraube
  • Gewürztraminer

Raritäten

  • Waldhimbeere
  • Wilde Vogelbeere
  • Schwarzer Holunder
  • Schwarze Ribisel
  • Schlehe
  • Orange
  • Wildpflaume aus dem Piemont

Schnapscuvèes

  • Hollermandl
  • Der Inntaler
  • Kasteler

Sonderedition

  • Annia’s Gin

Die Naturstarken

  • Unsere Jahrgangsbesten
  • Gravensteiner Apfel
  • Muskattraube

Besonderes

  • Der Silberflachmann
  • Der Glasflachmann
  • Die Miniaturflasche

Inhalte

  • Was
  • Wie
  • Wer
  • Warum
  • Wo
  • Kontakt
  • Vertriebspartner
  • Impressum
  • Datenschutz
Brennerei Rochelt GmbH Innstrasse 2 A - 6122 Fritzens

TEL +43 5224 52462 mail@rochelt.com www.rochelt.com