Der Inntaler
Quitte – Williamsbirne – Waldhimbeere
Der Inntaler ist die anregende Komposition aus honigsüßen Quitten, fruchtigen Williamsbirnen und edlen Waldhimbeeren. Benannt nach der Heimatregion unserer Schnapsbrennerei, bildet diese erlesene Dreier-Kombination eine harmonische und feinfruchtige Schnapsspezialität.
Die Früchte werden vorerst getrennt voneinander vergoren und gebrannt. Erst danach vereinen wir die drei Herzstücke zur Cuvée – unserem Inntaler. Das genaue Verhältnis der einzelnen Sortenanteile ist dabei ein wohlgehütetes Familiengeheimnis.
Während der jahrlangen Reife verbinden sich die feinen und vielschichtigen Fruchtaromen zu einem unverwechselbaren Schnaps – fruchtig birnig, komplex quittig mit einem Hauch Waldhimbeere.
- Erntejahr 2012
- Reifezeit 13 Jahre
- Steiermark (A) | Oberösterreich (A) | Karpaten (RO)
- 0,70 L | 0,35 L | 0,04 L | 0,10 L
- 50 % Vol.
Verkostungsnotiz
Nasenprobe
Fruchtig, sanft und fast blumig in der Nase. Balance und Finesse, wirkt fast heiter, duftig und klar. Frisch und sauber..
Gaumenprobe
Pikant, straff und rassig mit feinwürzigen Fruchtnuancen am Gaumen. Dabei gut ausbalanciert, frisch und fröhlich. Balance und Würze im Abgang mit klaren Fruchtkomponenten.
Vene Maier gehört zu den führenden Journalisten auf dem Gebiet Schnaps. Hermann Botolen ist Diplomsommelier und Gastronom in Wien. Gemeinsam verkosteten sie in den vergangenen Jahren mehrere Tausend Destillate. Die Verkostung dieser Schnäpse wurde im April 2024/25 durchgeführt – natürlich völlig unabhängig und ohne Vorgaben.